Genele-pictori

Dec 16

Cand oamenii de stiinta au incercat sa gaseasca ADN in aripile fluturilor au avut o surpriza uriasa. In loc sa gaseasca milioane au gasit doar doua. O gena colora, alta trasa un fel de contur ca atunci cand tragi un contur cu un creion la un desen frumos. A doua gena era legata de aparitia culorii rosii si portocaliu, influenta lor fiind vizibila doar cand au inceput sa fie manipulate in laborator. Cand prima gena nu a mai fost prezenta ordinea a disparut. Culorile erau haotice, liniile numai linii nu erau, designul a disparut. Cand a doua gena a fost anulata fluturii au fost gri si negri, chiar si la nivelul corpului lor. La unele specii au aparut si pete si puncte iridescente, deci a doua gena influenteaza pigmentare la un nivel fizic foarte profund. Aceste gene pot fi raspunzatoare si de mimarea culorilor din mediu ca mijloc de aparare in fata pradatorilor...

citeste tot

Operatii pe embrioni

Dec 08

Ca sa vindece o afectiune foarte grava chinezii s-au apucat si au facut embrioni umani in laborator. In 2017 s-au clonat o serie de embrioni si tesut de la un pacient bolnav. Ca multe boli genetice, si aceasta afectiune rara se datora unor probleme de ADN. Codul genetic uman are patru baze, adenina, citozina, guanina si timina. In ele se afla practic intreg manualul pentru a realiza un om si pentru a avea un corp functional. O singura baza defecta duce la mutatii. Pentru a vedea unde e problema chinezii au facut alta nebunie si au scanat trei miliarde de „litere” din codul genetic uman. Pana la urma au gasit cauza, un G care nu avea ce cauta unde era pus, asa ca s-a trecut la editare si in loc de G a venit un A si boala a cedat. Editarea ADN-ului si codului genetic uman va rezolva o multime de boli in viitor cu putin...

citeste tot

Ghinionul medicinei

Dec 02

O femeie de doar 25 de ani lucra la un loc special amenajat cu reptile. Ea avea mai multi serpi si unul de patru metri lungime, un piton, un pic cam agresiv, numit Diablo. Desi avea experienta cu tot felul de reptile, nimic nu i-a fost ajutor in ce avea sa urmeze. Sotul sau era in marina si se afla pe ape. In 2008 s-a intors acasa si si-a gasit sotia fara suflare. Cusca din sticla unde se afla sarpele era goala, iar un mesaj de pe cusca l-a sperita pe barbat: administreaza-i medicamente lui Diablo. Autopsia a dovedit ca femeia murise din cauza unei asfixii mecanice prin compresie in jurul gatului. Ea a incercat sa-i dea medicamente lui Diablo cu o siringa iar acesta s-a speriat si a atacat-o, omorand-o pe...

citeste tot

Ghimbirul – minunea cu care trec iarna

Noi 28

Recunosc ca desi camara mamei este o vesnica inspiratie pentru mine iarna si nu concep sa incep sezonul rece fara cateva ingrediente pe care mi le-am insusit bine in anii copilariei  si adolescentei si pe care le folosesc acum cu brio si la mine acasa, de cativa ani am inceput sa imprumut si din sfaturile altora si din emisiunile de bucatarie si lifestyle la care ador sa ma uit. Odata cu aceste emisiuni, am descoperit minunea care nu imi lipseste astazi deloc din bucatarie si care este ghimbirul. Povestesc adesea prietenilor, ca ghimbirul este singurul aliat care ma ajuta sa trec peste iarna, dar adevarul este ca tot ghimbirul este ideal si vara si de fapt pe tot timpul anului, in cateva retete de succes, cel putin pentru mine. Insa ca sa raman la beneficiile lui iarna si sa explic de ce nu ma lipsesc niciodata de el, ar trebui sa ii dau o definitie personala care ar suna cam asa: “ghimbirul este propriul meu booster pentru sistemul imunitar”.  Este deosebit de eficient impotriva frigului si de aceea este ideal in serile de iarna cand ajungem acasa inghetati. In plus, inlatura oboseala pentru ca nu numai ca incalzeste organismul dar il mai si alimenteaza cu energia pierduta pe parcursul zilei. In fiecare seara pregatesc pentru mine si sotul meu un ceai din cateva feliute de ghimbir fierte cu zahar, sau uneori fara zahar si adaugam la final miere naturala. Daca as avea timp, as bea o cana-doua si pe parcursul zilei pentru ca stiu ca este ideal, insa neavand cum, ma rezum la cana de seara. Acelasi ceai este ideal si pentru raceli usoare si daca aveti deja probleme cu o tuse suparatoare si respiratie ingreunata, tot ghimbirul este solutia, pentru ca are o actiune expectoranta. Pentru febra, evitati ghimbirul pentru ca va avea efect invers si va creste temperatura, pentru ca ghimbirul este practic un “incalzitor” al organismului si pune sangele in miscare. Ghimbirul il gasiti astazi peste tot, in piata sau in supermarket, pentru ca datorita efectelor sale incredibile, toata lumea a inteles astazi de ce este util sa il cultivam. Pretul nu este mare, si oricum este o planta din care folositi cate putin, indiferent de...

citeste tot

Casu Marzu

Noi 25

Oricine se gandeste la branza deja saliveaza si vede tone de branzeturi numai bune de a fi savurate la o masa copioasa. Insa in Sardinia, branza nu e asa de apetisanta. Casu marzu este o delicatesa acolo, este o branza putreda, si mai are si viermi vii in ea. La inceputa acest tip de branza era doar afumat si bine sarat, insa cand a aparut noul tip de branza viermii au intrat in ea prin depunerea oualelor de catre anumite tipuri de insecte. Viermii raman in branza odata ce ajung la maturitate, in interiorul branzei incepe sa apara procesul de putrefactie pentru ca apar enzime de la acesti viermi, interiorul e putin gumat cand e servit, lipicios, insa are in el o multime de viermisori. Cand ajunge o bucata de branza in gura, viermii sar din ea speriati si la 15 cm. In trecut branza nu avea ce cauta in U.E. Cu toate astea branza continua sa fie servita in Sardinia si se produce in continuare, spre disperarea celor care nu prea sunt la curent cu ce e mai noi in materie de...

citeste tot

Oua chinezesti si baieti virgini-care e legatura?

Noi 20

Oualele sunt simplu de gatit, au proteine, se gasesc in orice bucatarie, se prepara rapid si sunt satioase. Insa in China o delicatesa are ceva in plus, urina. Toate oualele sunt fierte in urina de la baietii virgini, care nu au mai mult de 10 ani. In primavara urina se colecteaza de la toti baieteii de sub 10 ani. In scoli sau din casa in casa se strange cat de multa urina se poate de la baietei sanatosi si fara boli grave. Dupa ce e colectata cata urina se poate, incepe fierberea. Oua de gaina se scufunda in urina si sunt fierte pana la refuz. Dureaza cam o zi sa fierbi atatea oua si costa foarte mult. Delicatesa se serveste inca din China Antica, cei care le consuma au sistem imunitar mai bun si sunt mai sanatosi, sau cel putin asa se spune. Deja autoritatile chineze au pus aceasta practica pe lista de mosteniri culturale intangibile din Dongyang, regiunea unde a inceput si continua aceasta nebunie ce implica baietei virgini si oua...

citeste tot